Jez keksici

Za sladak pocetak Nove godine, maleni jezici za celu porodicu:)

Keksici su za nijansu tvrdji od keksica kakve volim i obicno pripremam ali nakon tri pokusaja sa mnogo meksim testom jedino ovi keksici nisu pogubili oblik u rerni. Ali ne mislite da je keks da polomite zube, to nikako... gustin mu daje jednu posebnu notu i "sipkavost" a cokolada ga dodatno omeksava.

Sama priprema nije komplikovana, vise je malo "pipkava" a ako imate strpljenja i zivaca zatrazite pomoc od vasih malisana, moji su bili vise nego srecni sto su ucestvovali u stvaranju ovih minijatura ;)


I nikako da zahvalim Sanji sa bloga Ultimativni sastojak sto mi je pomogla da osvezim blog :) Hvala!!!

Jez keksici

Sastojci za 15-ak keksica:

100 g svinjske masti ili maslaca

100 g secera u prahu

2 kasicice arome vanile

1 jaje

prstohvat soli

100 g gustina

200 g brasna

Za dekoraciju:

100 g cokolade za kuvanje

100 g cokoladnih mrvica

Priprema:

Veliki pleh od rerne obloziti papirom za pecenje. Rernu ukljuciti da se zagreje na 180 stepeni.

Izmesati sve sastojke za keks u manjoj plasticnoj posudi i umesiti glatko testo. 

Rukom odvajati malene komadice testa, oblikovati kuglice a zatim ih sa jedne strane izduziti da poprime kruskast oblik odnosno telo jeza. Sloziti oblikovane keksice u pripremljen pleh i peci, u zagrejanoj rerni, oko 15-20 minuta ili dok keksici blago ne porumene. Ostaviti ih da se ohlade. Nemojte da vas uplase ispucali keksici, sve ce to prekriti cokolada (na slici iznad mozete videti kako su moji izgledali pre glaziranja).

Istopiti cokoladu. U manji tanjiric sipati cokoladne mrvice.

Uzimati keksic po keksic i preliti gornji deo cokoladom ili tacnije drzati keksic za «njusku», kasicicom uzimati cokoladu i preliti dve trecine donjeg dela keksica, samo gornju stranu. Razmazati cokoladu da povrsina keksica bude lepo prekrivena a zatim premazani deo uvaljati u cokoladne mrvice. Sloziti prelivene, u mrvice uvaljane, keksice na papir za pecenje. 

Na kraju, ostatkom cokolade, iscrtati oci i nosic na jezicima, odnosno umakati cacakalicu u ostatak cokolade i na prednjem delu  keksica naznaciti po tri malene tackice. 

Ostaviti keksice da se cokolada stegne a zatim ih prebaciti u limenu kutiju da keks omeksa.

Verzija za stampu

* Ovi keksici objavljeni su u decembarskom izdanju magazina Mezze!

* Isprobano ovde